真有糧食危機嗎?－這是［慈德四村與后里新村］部落格

1990年代以來，貧窮門檻以下的人口持續減少，貧窮門檻，又稱貧窮線或貧困線，是為滿足生活標準而需的最低收入水平。到了2008年則快速上升。這似乎表示，我們連目前的人口都餵不飽，在2011至2012年交際，全球人口估計將為七十億人，糧價上升再次重創數百萬窮人。

到了2050年，全球人口預估將達九十億。經濟學人提出了一份專題報告，並將重點放在餵飽九十億人口。經濟學人相信，2050年要餵飽全世界會十分困難，而且不思改變絕對辦不到。傳統和有機農業可以餵飽歐洲和美國人，但餵不飽全世界。

糧食極度重要，這個世界要求農民做的，不只是生產食物，農業是減少饑餓的核心，也是許多人走出貧窮的主要道路。糧食卻也許是影響健康的最重要單一因素，雖然窮國和富國面臨的情況極為不同，後者碰到的問題是肥胖。

非政府組織與部分消費者，將焦點放在富有國家的糧食問題，例如動物權和肥胖等。由於目標相衝突，各方提出的解決方案極度不同並不讓人意外。食品企業、國際發展組織將焦點，放在餵飽日益增加的人口。

全球糧食危機再現，現在部分糧食的價格，已逼近2008年歷史最高水平。據聯合國糧農組織的統計，2010年玉米的價格暴漲了52%，小麥上漲了49%，黃豆上漲了28%。世界銀行的最新統計顯示，從2010年十月到2011年一月，國際糧價大幅上漲15%，與一年前相比飈升29%。

中國、印度論。把全球糧食危機的原因，歸到新興國家中國、印度頭上，一直是美國政府部門的一慣做法，包括2008年的糧食危機，美國政府也是這個腔調。這次危機以美聯儲主席為首的美國高官認為︰由於中國、印度等發展中國家富裕了，對食物的需求旺盛，所以全球食物價格自然也就漲起來了。

2011年春，中國的北方麥區發生旱災。有國際投資機構指說，中國握有巨額外匯儲備，中國的糧食減產，2011年全球糧價必須大漲。中國與印度人多是不假，但這兩個國家，可能也是世界上「最重視糧食自給」的國家，諾大的人口數量，單純靠國際市場真的是靠不住的。看一下近年來，這兩個國家的小麥、大米、玉米進出口數據就知道，其實中國與印度並沒有進口多少糧食。

把糧食上漲歸罪給天氣因素是最容易的，糧食生產本來就對天氣變化依賴最大。2011年，從澳洲的洪水到阿根挺的乾旱，美國、歐洲、加拿大的大雪，由於氣候變暖，使全球極端天氣事件出現的頻率愈來愈高。

但問題是，2010年的全球糧食產量，按FAO的統計，玉米、大米都是增產的，只有小麥減產很少，全球糧食供求並沒有發生太大的變化。

另外目前全球的這些天氣變化，只能影響到後半年後的糧食產量，因為糧食生產要有一個五個月的生產周期。所以單純地把糧食危機歸為極端天氣，不完全合適。

美國作為全球玉米最大出口國，用了大量的玉米造汽車燃料乙醇，所以使全球玉米價格處於剛性狀態。由於美國的玉米料乙醇有10%的添加計劃，對全球的玉米需求影響很大。這個因素應該是2007-2008年的那次全球糧食狂漲的主要原因，但這次2011年糧價一直漲，玉米乙醇不該是真凶，而是另有其人。

近年美國想從經濟危機中走出來，拚命地大量發行貨幣來刺激經濟，濫發貨幣致美元貶值。但美國高官們顯然是忘記了，美元除了是美國人的貨幣外，它還是國際儲備貨幣，這個國際儲備貨幣一貶值，糧食、石油等資源類實體產品，就被投資者購買用來成為保值、增值的工具，以取代美元。

國際大量的投機貨幣，在美元狂貶值格局下，只能大量地購買糧食等資源類產品，由此引起糧食等全球資源類的產品狂漲，對全球經濟會帶來致命的影響。美聯儲顯然私心太重，僅僅為了把美國的經濟搞起來，就放任美元幣值走貶，把世界其他的商品價格給搞得一團糟。

美國是全球最核心的糧食供應者，國際糧價也大部分由美國背景的公司主導。此次全球糧食大漲，是以美歐為背景的全球四大貿易商，由他們主導著國際糧食貿易，此次漲價他們應該獲益最大，美國政府也應該收獲不小，中東那些美國一直認為「不民主」的回教國家，這次因糧食危機被迫在政治上做轉型妥協，美國又收獲了「民主果實」，所以嚴格講，美國應該是此次全球糧食危機的最大獲益者。

由於美國擁有世界上最龐大的耕地，國際大部分的糧食貿易，自然被美國人所主導︰美國的玉米出口曾占世界貿易量的60%，大豆的40%，小麥的30%以上。

美國在兩次世界大戰中，靠糧價狂漲發了大財。二戰結束後，深受國際糧價上漲之苦的美國盟友們包括歐盟，不惜血本投入巨額補貼來自己生產糧食，以免受美國的盤剝。

連美國在亞洲最忠實的盟友日本、韓國，其口糧大米一直堅持自己生產，原因就是太不放心唯利是圖的美國糧商。

二戰以後的許多年，由於全球各國都重視糧食生產，導致全球糧價大跌，美國農場主損失很大，為了維持國際糧食高價，美國政府拿出許多補貼，讓美國的農場主只要不生產糧食就給補貼，目的就是不想讓糧食生產太多了，價格降下來。在冷戰時期，美國政府也一直對不聽話的國家搞「糧食禁運」，美國政治人對「糧食武器」運用已極為熟練。

近來中東國家出現的動蕩根源很複雜。但其中有一個核心導火線就是「麵包論」和「饑餓論」，位於非洲北端的突尼西亞(Tunisia)和埃及這兩個國家主食的小麥主要靠進口，2010年全球小麥大漲，該國也順應提高了糧價，糧食是基礎類產品，糧食價格大漲，其它商品價格自然也跟著漲，加上許多商家囤積，百姓肚子受到威脅，由此引發了大動亂。

也正由於美國擁有世界上最龐大的耕地，美國政府除了能左右國際糧價，甚至拿來當操控國際的利器，但正因糧食充沛，所以自食惡果讓自己的國民深受其害。美國政府與環保團體，近年來在國內大力倡導健康飲食與增加運動，但非營利組織「美國健康信託」最新研究報告顯示，肥胖症在美國持續蔓延，民眾也越來越胖。

BMI線上計算表

世界衛生組織(WHO)定義︰BMI在23kg/㎡以上為過重，25kg/㎡以上為肥胖。以增進民眾健康安全為主旨的非營利組織「美國健康信託」（Trust for America's Health）與健康推廣慈善基金會「羅伯特‧伍德‧詹森基金」（RobertWood Johnson Foundation）聯合公布的年度報告顯示，肥胖症在美國越來越嚴重，現在約有三分之一的美國民眾身體質量指數（BMI）超過30。

Percent of Obese (BMI > 30) in U.S. Adults

依據統計顯示，美國有七個州在過去十五年，患有肥胖症的人口比例足足翻了一倍，有十個州則是十五年內患有糖尿病的人口比例增加一倍。

「美國健康信託」理事長李威（Jeff Levi）對媒體指出，二十年前美國並沒有任何一個州的成人肥胖症人口比例超過15%，而現在則是全美各州當中，唯有科羅拉多州的成人肥胖症人口是在20%以下。過去一年，全美國並沒有任何一個州的肥胖症人口出現下降趨勢。如果以區域來看，美國南部的肥胖症比例最高，密西西比州肥胖症的人口比例，更是全美排名第一。