避免使用canola oil
參考看看...
標榜是植物油的Canola Oil來自什麼植物呢？
如果去查字典，會發現根本沒有這個字，但是，在市場上，
Canola oil多半被翻譯成芥花油，事實上，這個字是一個複合字，
來自Canada和Oil的組合，因為這種油產自於加拿大。
它並非來自自然植物，而是在加拿大，
產自於將rapeseed植物進行基因工程改造的一種油脂。
rapeseed植物是芥花(mustard plant)家族的一支，
所以廠商很技巧的將之翻譯為芥花油，
但是他和真正的芥花油(mustard oil)卻孑然不同。
rapeseed植物是一種有毒植物，人類或動物都不能食用，
長久以來都被使用於工業用途，
例如：製作驅蟲劑，效果顯著、工業潤滑油、肥皂、色料....等。
所以，他並非食物。而canola oil是用基因改造之後的rapeseed來製作。
在飲食界一片害怕動物油脂，主張植物性油脂的聲浪下，
因為rapeseed種植成本低廉，canola oil悄悄的進入食用油市場，
國外相關利益單位甚至花費了5000萬給FDA，說canola oil是安全的油脂，
但是，事實是，canola oil會造成許多可怕的危險，包含肺癌等。
避免使用含有 canola oil 的食物 - 通常甚至 土司，
奶油含有canola oil. 所以，下回到超市買東西時，
一定 一定 要細讀 "產品成份"。
資料來源：周守信
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